L'enterrement de la sardine

L'enterrement de la sardine est un événement qui marque la clôture du Carnaval de Puerto del Rosario, célébré par un défilé festif qui parodie un cortège funèbre. Au cours de cette célébration colorée, les participants se déguisent en costumes élaborés et défilent dans une atmosphère de joie et de satire. Le point culminant de l'événement est l'incinération d'une figure symbolique, qui représente généralement une sardine, dans un acte qui symbolise la fin des festivités et un adieu aux excès du carnaval. Ce rituel, plein d'humour et de tradition, invite la communauté à réfléchir sur la célébration et à profiter d'une dernière journée de plaisir avant l'arrivée du Carême.