La quesería Tetir es una empresa familiar ubicada en Tetir, Puerto del Rosario, Fuerteventura, especializada en la elaboración de quesos artesanales con leche cruda de cabra majorera. Cuentan con un rebaño propio de unas 800 cabras y siguen la receta tradicional de la isla. Sus quesos tienen la denominación de origen protegida Queso Majorero y se dividen en cuatro variedades: tierno, semicurado, curado y ahumado, con corteza untada en pimentón o gofio. Estos quesos son conocidos por su sabor intenso, aroma característico y textura firme.
Además de quesos, la quesería Tetir produce una variedad de productos derivados de la leche de cabra, como licor, mantequilla, majodelfia, majogrote, requesón y jabón. También elaboran puipanitas, unas gominolas de leche de cabra, un dulce típico de la isla.
Puedes obtener más información sobre su historia, productos y lugares de venta en su página web. Además, en su perfil de Facebook, puedes ver fotos y videos de sus cabras, instalaciones y procesos de producción. La quesería Tetir es un referente de calidad y tradición en la producción de quesos en Fuerteventura y ha recibido premios y reconocimientos por su labor. Si disfrutas de los quesos de cabra, te recomiendo probar los quesos de la quesería Tetir, que son verdaderamente deliciosos.
